Supporto Operativo

In Entegra, siamo fieri di fornirti un’assistenza e un supporto competente in loco, per consentirti di ottimizzare i tuoi margini operativi. Mettiamo a tua disposizione tutto il tempo e le risorse necessarie per collaborare con i tuoi team e contribuire al miglioramento la tua efficienza

Proprio come un’estensione del tuo team, i nostri Account Manager sono a disposizione per valutare i tuoi processi operativi e concordare con te delle iniziative che ti aiutino a realizzare il massimo potenziale della tua attività. Lavoriamo in collaborazione con il tuo team, aiutandoti a gestire il cambiamento dei processi. Possiamo iniziare una partnership continuativa ed essere ricompensati con una parte dei risparmi generati. Puntiamo a costruire relazioni durature e affidabili attraverso i nostri Account Manager in modo da garantire il mantenimento dei risparmi generati, concordare ed implementare misure per risolvere eventuali criticità. In alternativa, possiamo lavorare su progetti specifici e apportare miglioramenti a tutti gli aspetti della tua attività operativa.

Utilizzo Della Supply Chain

Garantiamo la continua sostenibilità e la massima efficienza dei tuoi fornitori. Collaboriamo con fornitori nazionali e locali per garantire una soluzione su misura per la tua azienda.

Riduzione Degli Scarti Alimentari

Collaboriamo con i tuoi team di cucina per rivedere la loro produzione per buffet e banchetti e per garantire che le porzioni abbiano senso dal punto di vista commerciale.

Gestione Dei Menù

Forniamo supporto nella determinazione del costo delle ricette, nella progettazione dei piatti e dei menù. Inoltre possiamo suggerirti concept  e soluzioni da introdurre nella tua attività.

Ottimizzazione Dei Ricavi

Rivediamo i prezzi di vendita e creiamo menù atti a garantire un aumento della spesa media e una crescita dei ricavi.

Efficienze Operative

Fornendoti una presenza in loco e un aiuto pratico beneficerai del vantaggio derivante dall’interazione con il nostro team di professionisti della ristorazione